Die mit der Schnecke: Laaangsam essen

Shownotes

13.000 Deutsche engagieren sich bei der Bewegung, die weiß, wie man mit Genuss und gutem Gewissen speist: Slowfood. In den Topf kommt, was aus der Region stammt, gerade frisch geerntet wird und unter fairen Bedingungen entsteht. Welche regionalen Restaurants sich diesen Grundsätzen anschließen, steht im neuen Slowfood-Genussführer. Kristina Jochum hat die Präsentation besucht.